家是最完美的咖啡館

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「林下」栽種台灣生態美食的驚艷

「林下」自然農法的由來

阿比跟太平洋日出學習 44年前(1974年)阿比跟著張先生騎著摩托車，走過南迴公路跨越了260公里，從嘉義到了台東的金崙溪畔，那一天起阿比每天跟著太平洋的日出學習，懂得敬畏風災，懂得感恩陽光，四十多年過了，阿比的子子孫孫成長在南迴公路旁，今天它們的名字叫做「艾蘭哥爾咖啡」，也就是台東的咖啡。

阿比為阿拉比卡咖啡豆,44年前由台灣鳳梨之父張清勤交給他的堂弟張冠淼(弘宇自然農場創辦人),接著阿比跟著張先生一路騎著1965年出產的川崎摩托車從嘉義到了台東,就這樣阿比開始跟著太平洋的日出學習。

烈日與風災造就了林下栽種的由來 為了種植阿比「弘宇自然農場」張先生一家人經歷了三四十年的考驗，台東的烈日會曬傷阿比，夏季的颱風會將阿比連根拔起，於是能夠防颱又遮陽的「林下栽種」誕生了。在大樹旁阿比得到了好的生長，然而在大樹下可以生長的各類植物不乏有讓人驚喜的食材，舉凡蔬果、葉菜、花朵、蕨類、真菌類和樂融融的都跟阿比一樣住在大樹旁，一群在野外生長的食材代表的一座山的生命力。

與大自然同在台東人向山學習 在食物森林裡，每一棵樹每一把菜都是第一名，在自然界中所有生命都在競爭，爭取著陽光、爭取著水分、爭取著成長，當我們能夠吃到一口自然農法的食材時，請深深的感謝大山，那是天賜良食。

弘宇自然農場 | 艾蘭哥爾咖啡