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高揮發性氣味─酵素作用副產物：花類、水果類、草本類

中揮發性氣味─焦糖化作用副產物：堅果類、焦糖類、巧克力類

低揮發性氣味─乾餾作用副產物：脂類、香料類、碳化類

 

弘宇自然農場 | 艾蘭哥爾咖啡

 

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    副產物 揮發性 氣味 乾餾 香料類 作用 脂類 糖類 果類 碳化 堅果 焦糖 酵素 巧克力 咖啡 伴手禮 台東咖啡 專業咖啡 休閒旅遊 咖啡DIY
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