目前分類:弘宇自然農場 (13)

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10/29(日)12:00-18:00 在台北京華城B3 地心引力廣場
2017 女巫盃飲調創意競賽活動等您來喔!
15:00 開始有生態飲調影片播放及演出(生態飲調植物材料來自台東弘宇自然農場)

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經過第四天催芽的可可豆,100%長出了芽點,這芽點就是根芽,已可移入植盆覆蓋薄土了,保持濕潤經30天左右,就能看見子葉翠綠的可可樹苗了。

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栽培用的咖啡生豆有帶殼的,也有去殼的,但不論為何種,都必須是沉於水的豆子才有發芽力。

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咖啡樹的育苗很重要,咖啡漿果採收後除去果皮·果肉與不良豆後即可播種在濕潤且排水良好的栽培介質上,薄覆土即可,保持濕潤約經1-2個月即可見幼苗,發芽率幾達百分之百,若經催芽處理可使發芽整齊,縮短發芽時間。發芽的苗移入植盆經一年的照顧約可達一尺高,即可擇期定植,定植後第二年春季即可少量開花結果,4-5年後即進入盛產期。若以灑豆成苗的方式栽培,則充滿不確定性,會造成發芽後難以管理的問題。

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自然農法之精神在於使作物融入栽培地的生態體系,雖然仍無可避免的影響原有的平衡,但和緩的改變使自然運行的力量較易迅速重獲平衡。因此,不能自然生成存在的物質,包含人工基因改良的作物、賀爾蒙、抗生素、殺蟲劑、殺草劑等人類創造的物質均在禁用之列;而自然資材亦需考量對栽培地的影響酌量使用。不同的物種伴隨其立地條件的變化,產生獨特對抗逆境的方式,而得以與自然運行融為一體,不斷繁衍進化,也因為各有不同的生存本領,相互競爭有限資源但卻能共生於一處,沒有一物種能獲得絕對的生存優勢,均仰賴別的物種獲得食物,本身亦成為其他物種的佳餚,構成完全利用的生態循環系統,這便是自然運行的平衡。

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