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自從不再把從事咖啡工作當成只是一份職業，而是事業與志業的結合時，對於如何讓台東咖啡成為永續的經濟產業，是所有努力的目標，也因此，無法眼睜睜看著它如浮萍般的隨著流水四處飄泊。
一個產業剛起步時，著實需要有個依循的制度讓產業有個方向，藉此讓產業日趨成熟，然而絕不是一窩風跟著別人的後面跑，由別人來宰制你的未來，而是要尋找一條屬於自己的光明道路。
每個區域型的產業，所面臨的環境都不一樣，立足點的差異，創造出不同的生存空間，台東咖啡產業還有一段很長的路要走，不，應該說：台東咖啡產業是條永無止境的道路，這代表著…每一刻都該好好思考下一步路該怎麼走，走出…光明的一片天！
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