高揮發性氣味─酵素作用副產物:花類、水果類、草本類

中揮發性氣味─焦糖化作用副產物:堅果類、焦糖類、巧克力類

低揮發性氣味─乾餾作用副產物:脂類、香料類、碳化類

 

弘宇自然農場 | 艾蘭哥爾咖啡

 

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